Küchenchef (w/m/d) in der Bayerischen Staatsoper

  • München
  • Voll/Teilzeit
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Willkommen in der zauberhaften Welt der Bayerischen Staatsoper! Das Opernhaus im Herzen Münchens bietet Ihnen ein einzigartiges Erlebnis von erstklassiger Kunst und Kultur in einem majestätischen Ambiente. Dort erwartet Sie nicht nur eine herausragende Akustik im prächtigen Zuschauerraum, sondern auch ein vielfältiges Repertoire von den klassischen Meisterwerken der Opernwelt bis hin zu zeitgenössischen Stücken. 
 
Sie lieben es, mit Leidenschaft zu kochen und unvergessliche Genussmomente zu schaffen? Dann werden Sie Teil unseres Teams als Küchenchef (w/m/d) in der Bayerischen Staatsoper

DAS ERWARTET SIE BEI UNS

  • Planbare Arbeitszeiten - bereits Wochen im Voraus
  • 20 % Mitarbeiterrabatt, betriebliche Altersvorsorge und ein jährlicher Social Impact Day
  • Kostenfreie Verpflegung, weil Genuss bei uns dazugehört
  • Vergünstigte Mobilitätsangebote
  • Firmenfitness mit EGYM Wellpass für Ihre Gesundheit
  • Möglichkeit zum Dienstrad-Leasing über JobRad
  • Über 1.500 Angebote bei Corporate Benefits
  • Ein inspirierendes Umfeld in dem Qualität und Herzlichkeit gelebt werden
  • Freiraum für eigene Ideen und persönliche Weiterentwicklung

Ihre Aufgaben als Küchenchef (m/w/d) in der Bayerischen Staatsoper

  • Gesamtverantwortung für die kulinarische Ausrichtung der Operngastronomie – von Menügestaltung bis zur täglichen Produktionsplanung
  • Führung, Weiterentwicklung und Motivation des gesamten Küchenteams
  • Kreative Entwicklung hochwertiger Gerichte 
  • Planung, Steuerung und Kontrolle aller Arbeitsabläufe in der Küche, inklusive effizienter Einsatzplanung und optimaler Organisation der Produktionsprozesse
  • Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß internen Vorgaben sowie gesetzlichen Richtlinien
  • Enge Zusammenarbeit mit der gastronomischen Leitung, um das kulinarische Angebot kontinuierlich weiterzuentwickeln und die gastronomische Handschrift der Staatsoper zu prägen

WAS SIE MITBRINGEN

  • Eine abgeschlossene Kochausbildung sowie fundiertes Fachwissen in allen Bereichen der Küche
  • Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position wünschenswert
  • Ausgeprägte Führungsstärke, organisatorisches Geschick und die Fähigkeit, ein Küchenteam mit Leidenschaft zu motivieren, effektiv zu führen und kontinuierlich weiterzuentwickeln
  • Kreativer Ideenreichtum, Innovationsfreude und ein ausgeprägter Qualitätsanspruch
  • Unternehmerisches Denken, Entscheidungsfreude sowie ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Eigeninitiative
  • Souveränes und professionelles Auftreten, gepaart mit ausgeprägter Kommunikationsstärke und einer positiven Ausstrahlung

BEWERBEN SIE SICH JETZT

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Ein Lebenslauf genügt - wir sind gespannt, Sie kennenzulernen!

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Antonia Widmann & Nina Anzinger